75.4 Ловушка почты: catch-all только для адресов без своего ящика, файл с паролями

- MailRouter: существующий ящик получает свою почту, всё остальное (и чужие домены) —
  в ящик MAIL_CATCH_ALL; раньше ловушка забирала и письма между ящиками стенда
- DataInitializer: ящик-ловушка создаётся при старте; случайные пароли — в
  MAIL_PASSWORDS_FILE (права 600, в образе /app/data/initial-passwords.txt)
- docker-compose.jambotron.yml: MAIL_CATCH_ALL=trap@mail.test по умолчанию
- README: ловушка, файл паролей, что нужно для staging Jambotron (TCP-проброс SMTP)
- тесты: MailRouterTest, DataInitializerTest (33 всего)

α
Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

backend/Dockerfile

@@ -28,7 +28,7 @@ RUN groupadd -r -g 10001 app && useradd -r -u 10001 -g app -d /app -s /usr/sbin/
 WORKDIR /app
 COPY --from=build /app/backend/build/libs/*.jar app.jar
 USER app
-ENV MAIL_ATTACHMENTS_DIR=/app/data/attachments DKIM_KEYS_DIR=/app/data/dkim-keys
+ENV MAIL_ATTACHMENTS_DIR=/app/data/attachments DKIM_KEYS_DIR=/app/data/dkim-keys MAIL_PASSWORDS_FILE=/app/data/initial-passwords.txt
 EXPOSE 8080 3025
 HEALTHCHECK --interval=30s --timeout=5s --start-period=60s --retries=3 \
     CMD curl -fsS http://localhost:8080/actuator/health || exit 1